Ikan Kering Gelama Sungai di Kota Bharu - I luv evrything about ..... I luv evrything about .....: Ikan Kering Gelama Sungai di Kota Bharu

26 March 2021

Ikan Kering Gelama Sungai di Kota Bharu

Nik Nurehan | Friday, March 26, 2021 | 0 Komen
Ikan Kering Pembuka Selera orang ramai sebagai juadah pembuka selera ketika bersahur.

Untuk menghasilkan Ikan Gelama Sungai Yang Bekok Atau Pun yang Kering, antara proses yang ter penting adalah pemilihan Ikan Gelama Hendaklah Dari  yang Fresh atau pun yang Baru Naik Dari Lauk. 

Ikan Gelama Ini tidak Boleh Di campurkan Dengan Air Batu.

Sekiranya Ikan Gelama Ini Di Campur dgn Air Batu, ia akan mengeraskan Isi Ikan Gelama Itu. 

Ikan yang sudah disiang dan dibersihkan, direndam dalam air garam bersama cuka selama 40 minit atau dilumur dengan garam secukupnya.

Jemur di bawah matahari yang terik selama 1 hari atau 2 hari, bergantung kepada tahap kering yang dikehendaki.

Jika ikan tidak kering sepenuhnya, seeloknya simpan dalam peti sejuk beku untuk mengelakkan ikan kering dari busuk dan hapak.

Ini bagi menimbulkan rasa masin, lemak dan masam yang seimbang,”

IKAN GELAMA SUNGAI NI ASAL DIA DARI LAUT JUGA CUMA PANGGILAN DIA SAHAJA, Orang Panggil Gelama Sungai.

#ikangelama #ikangelamamasin #ikangelamagoreng #ikankering

Related Posts

No comments:

Post a Comment

Popular Posts

I luv evrything about ..... © . Designed by MaisarahSidi.com